Fikabox

Tips / bär, fikabox, frukt, nötter / Permalink / 0
Post, post, post, jag fullkomligt älskar post och allra helst tisdagar jämna veckor. För just då får jag en sådan här, en Fikabox.
Den är fylld med fyra olika "mellanmål" eller snacks kan man säga. Man kan välja på ett flertal boxar som de har men jag har en mix me up. Vilket betyder att jag får lite av varje. När jag får hem boxen och smakat på alla mina snacks så kan jag själv sätta betyg och bestämma vilka jag tycker om och vill ha igen. Eller om jag inte tycker om dem och helst inte vill ha dem. 
 
Min box innehöll idag;
Spread the cheese, sweet smiling cashews, BBQ jalapeño och snackmode: reload. 

Kyckling- och baconsallad

Kycklingrätter, Sallader / bacon, kyckling, laktosfri, laktosfritt, sallad / Permalink / 0
Solen skiner och det blåser varmt i luften. Det är som gjort för en härlig sommarluchen och för mig är en sommarluch oftast en härlig sallad eller något annat enkelt, gott och inte så varmt. 
Denna är lite extra enkel att slänga ihop eftersom att jag använde färdig tärnad kyckling från kronfågeln som jag blandat med majs, gurka, sallad, fetaost, ett paket bacon (stekt) och några babytomater.

Nougatrutor

Kakor / havregryn, kaka, kakor, nougat, nougatkakor, nougatrutor / Permalink / 0
Kliade i fingrarna ganska rejält igår kväll kan jag lova, kvällen gick så långsamt. Men passade på att ta reda på en del av den nougat jag fick av svärmor för ett tag sedan. Så det blev en hel plåt med nougatrutor.
 
 
  • 200g smör
  • 8 dl havregryn 
  • 2 dl socker
  • 1 msk vaniljsocker 
  • 1/2 msk bakpulver 
  • 2 msk vetemjöl 
  • 4 msk ljus sirap 
  • 250-350 g nougat (Beroende på tycke och smak)
 
Sätt ugenen på 200 grader och klä en ungsform (30x40 cm) med bakplåtspapper. Smält smöret och blanda sedan samman de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt smöret samt sirapen i bunken och rör samman till en jämn smet. Häll över smeten i formen klädd med bakplåtspapper och platta ut den till ett jämnt lager. Grädda den i ca. 10 minuter, eller så att kakan får en gyllene färg. Ta inte ur kakan ur formen utan skär istället nougaten i bitar och lägg på den varma kakan. Bred sedan ut nougaten till ett jämnt laget och låt kakan svalna. Efter att kakan har svalnat ställ den gärna i kylskåp så att nougaten stelnar innan du skär upp den med en vass kniv.
Till top